—01—
მაღალსიჩქარიანი ეპიდემია
სუპერ კანფეტი სამომხმარებლო ბაზარზე
ბოლო წლების განმავლობაში, ახალ ეპოქაში მომხმარებელთა ტენდენციის პირობებში, რომლებიც დიდ ჯანმრთელობას ეძებენ, „ჯანსაღი მოხმარება“ თანდათანობით გახდა მთავარი, რამაც შექმნა უზარმაზარი სამომხმარებლო ბაზარი.
მათ შორის, ყინვაგამძლე საკვები, რომელიც შერწყმულია პერსონალიზებულ, ჯანსაღ და გარეგნულ დონესთან ერთად, გამოირჩევა თანამედროვე ცხოვრებაში ძლიერი უპირატესობებით.
ყინვაში გამომშრალი საკვები ძირითადად მიზნად ისახავს ხილისა და ბოსტნეულის ნედლეულის კვებითი აქტივობის შენარჩუნებას საკვების გადამუშავების ახალი მეთოდით, რომელიც ადვილად შესანახია, ასევე შეუძლია გააუმჯობესოს გემო და შეინარჩუნოს ორიგინალური კვება. ელექტრონული კომერციის პლატფორმის მონაცემების მიხედვით, ბოლო სამი წლის განმავლობაში ყინვაში გამხმარი საკვების გაყიდვები 300 პროცენტით გაიზარდა.
დღეისათვის ბაზარზე არსებული ყინვაში გამომშრალი საკვები ძირითადად დაყოფილია ყინვაში გამხმარ ხილსა და ბოსტნეულზე, ყინვაში გამხმარ საჭმელზე, ყინვაში გამხმარ ხორცზე, ყინვაში გამხმარ სასმელებზე, ყინვაში გამხმარ ფხვნილებზე და სხვა ქვედანაყოფებად, რომელთა შორის, გაყინული -შეიძლება ითქვას, რომ ჩირს და ბოსტნეულს ბაზრის წილის ნახევარზე მეტი უკავია.
მარკეტინგი
2023 წელს ყინვაგამძლე ტკბილეულის გლობალურმა გაყიდვებმა მიაღწია10 მილიარდი იუანი
CAGR
რთული წლიური ზრდის ტემპი (CAGR) არის5.8%
TIKTOK
TIKTOK SHOPTOP10საკვებისა და სასმელის ყოველთვიური გაყიდვები
ინდუსტრიის პროფესიონალებმა აღნიშნეს: ტრადიციულ საცხობთან შედარებით, შემწვარი, აფუებული, თაფლის საკვები, ყინვაგამძლე საკვები ინახება საკვები ბუნებრივი ფერი, არომატი, გემო, ფორმა, არ შეიცავს რაიმე დანამატებს, შეიძლება მზად იყოს საჭმელად, ჭამა, ჭამის დრო. შრომა, მსუბუქი, ადვილად სატარებელი, მაგრამ ასევე ემსახურება თანამედროვე მომხმარებლებს საკვების ჯანმრთელობისთვის, მაღალი ხარისხისლითი.
ცისფერი ოკეანის ბაზრის პერსპექტივაში ყინვაში გამხმარი საკვები,გამხმარი ტკბილეულის გაყინვაჩნდება
QYResearch კვლევითი ჯგუფის სტატისტიკის მიხედვით, ყინვაში გამომშრალი საკონდიტრო ნაწარმის გლობალურმა გაყიდვებმა 2023 წელს მიაღწია 10 მილიარდ იუანს და სავარაუდოდ 2030 წელს მიაღწევს 15 მილიარდ იუანს, რთული წლიური ზრდის ტემპით (CAGR) 5,8% (2024). -2030). ძირითადი გლობალური.
Echotik-ის (TikTok, ელექტრონული კომერციის მონაცემთა ყველაზე პროფესიონალური პლატფორმა აშშ-ს ბაზარზე) წინა კვლევის მონაცემების მიხედვით, „TIKTOK SHOP TOP10 ყოველთვიური საკვებისა და სასმელის გაყიდვებში“, პატარა მაღაზიამ სახელად Candeeze შეაფასა GMV 199.2-მდე. K დოლარი.
Candeeze ეს არის მაღაზია, რომელიც სპეციალიზირებულია ყინვაში გამხმარი ტკბილეულის წარმოებაში. TikTok-ში ამერიკული მაღაზიის გახსნის დღიდან გაყიდვების მთლიანი მოცულობა 84,4 ათასია, ხოლო გაყიდვების მთლიანი მოცულობა 973,4 ათასი დოლარია. ბრენდის ჰეშთეგი # candeeze 122,1 მილიონი ნახვა აქვს.
—02—
ინოვაციის ლიდერი
გაყინული ტკბილეულის აფეთქების მიზეზი
მომხმარებელთა დივერსიფიცირებული მოთხოვნის წყალობით, ბოლო ორი წლის განმავლობაში ყინვაგამძლე კანფეტი ფართოდ პოპულარული იყო სხვადასხვა არხებში. მისი აფეთქების ძირითადი მიზეზის შესასწავლად, შემდეგი პუნქტები
პირველ რიგში, ჯანსაღი კვება. ყინვაში გამხმარი საკვების მსგავსად, ყინვაში გამომშრალი ტკბილეული, როგორც წესი, იყენებს ვაკუუმური გაყინვის გაშრობის ტექნოლოგიას, წყლის სუბლიმაციის პრინციპის გამოყენებით, ნედლეულში წყალი იყინება მყარ მდგომარეობაში, შემდეგ კი ვაკუუმში დაბალი ტემპერატურისა და დაბალი წნევის გარემოში. რომ წყალი პირდაპირ სუბლიმირებულია გაზად, მშრალი მდგომარეობის მისაღწევად.
Minicrush არის ყინვაში გამომშრალი ტკბილეულისა და საჭმლის მწარმოებელი, რომელიც ეძღვნება მომხმარებლებს ინოვაციური და ფეთქებადი გაყინვის უზრუნველყოფას ხმელი საჭმლის.Minicrush ეს არის საკუთრებაში არსებული ყინვაში გაშრობის ტექნოლოგიისა და პროდუქტის პროფესიონალური წარმოების საშუალებების გამოყენება, ისე, რომ ყინვაში გამხმარი ტკბილეულის არომატი კონცენტრირებულია, რათა შეიქმნას "სუპერ მშრალი, სუპერ ხრაშუნა, სუპერ გემრიელი" ტკბილეულის საჭმელები. 24-საათიანი ყინვაგამძლე გაშრობის პროცესი არა მხოლოდ აუმჯობესებს ტკბილეულის გემოს, არამედ ზრდის მის ზომას, ამასთან ინარჩუნებს პროდუქტის სისუსტეს, გემოს და მკვებავ ჯანმრთელობას.
მეორეც, შენახვის ვადა გრძელია.
ჯერ კიდევ ტექნოლოგიის პერსპექტივიდან, როდესაც ნედლეულის ხსნარის მდგომარეობა გაყინვის შემდეგ, თანმიმდევრულად სუბლიმაციისა და დეზორბციის გზით, გარკვეულწილად ამცირებს ნედლეულში გამხსნელს, რათა თავიდან აიცილოს მიკროორგანიზმების წარმოქმნა ან ქიმიური რეაქცია გამხსნელსა და გამხსნელს შორის, საბოლოო პროდუქტი დიდხანს დაზოგავს და შეინარჩუნებს ორიგინალურ თვისებებს.
ტექნოლოგია ადრე გამოიგონეს კოსმოსში ასტრონავტების კვების პრობლემის გადასაჭრელად. მთელი რიგი ოპერაციების შედეგად, ნედლეულის მოცულობა და წონა ხდება მსუბუქი, მაგრამ ნუტრიენტები არ იკარგება, შეუძლია მაქსიმალურად შეინარჩუნოს საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ვიტამინი C, დაზოგოს 90% -ზე მეტი. გარდა ამისა, ტექნოლოგია უზრუნველყოფს ელემენტების, მათ შორის არომატული ნივთიერებების დანაკარგის შემცირებას მინიმუმამდე.
და ბოლოს, სექსის მაღალი გარეგნობის დონე.
ყინვაგამძლე კანფეტი ტკბილეულის "მოწყენილ" ბაზარზე გამოდის ახალ გზაზე, ხდება სწრაფად მზარდი კატეგორია, ასევე ვერ ტოვებს მომხმარებელთა ძლიერ მსყიდველუნარიანობას და გარდა კვების ჯანსაღი გემოვნებისა და მოსახერხებელი და სწრაფი მოხმარების ციკლისა, ბევრია. ხალხი ყიდულობს ყინვაში გამშრალ კანფეტს, რადგან ყინვაგამძლე კანფეტი ინარჩუნებს მასალას ორიგინალურ მდგომარეობას და გარეგნულად მაღალი დონის ფერს.
Skittles freeze dried არის ფერადი კანფეტის კერძი, რომელიც არა მხოლოდ ინარჩუნებს თავის უნიკალურ ფერს და ფორმას, არამედ აქვს ხრაშუნა ტექსტურა.Mინიკრუშებაიყენებს გაყინვის ტექნოლოგიას, რომელსაც შეუძლია სწრაფად გაყინოს ქვაბები დაბალ ტემპერატურაზე, შემდეგ კი წყლის ამოღება ვაკუუმ სუბლიმაციისა და საშრობი დამუშავების გზით, ლიოფილიზაციის ეფექტის მისაღწევად. მანქანა არა მხოლოდ ეფექტურად უმკლავდება დიდი რაოდენობით ქვაბებს, არამედ ინარჩუნებს თავდაპირველ ფერს და ტექსტურას.
გამოქვეყნების დრო: ივნ-23-2024
